Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Tradičná zabíjačka v Čemeri - L'udové noviny

2012.02.07

zabcem-01.jpgzabcem-02.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kedysi sa zabíjačky robili takmer v každej rodine, dnes to už býva výnimkou. Nájdu sa však obce, kde organizujú zabíjačky tradičným spôsobom. Jednou z nich je Čemer, kde sa miestni Slováci rozhodli, že ukážu záujemcom, ako vyzerali niekdajšie zabíjačky.

Veselý spev, ľudová hudba, dobrá nálada a kulinárske špeciality - to všetko patrí k tradičnej dedinskej zabíjačke. Spomenuté elementy nechýbali ani v Čemeri, kde mali v druhú decembrovú sobotu Slováci vo dvore Slovenského domu plné ruky práce už od skorého rána. Kým chlapi predvádzali svoju šikovnosť a silu pri skolení stopäťdesiatkilogramového brava, ženy núkali záujemcov domácou pálenkou a zákuskami. Potom nasledovalo spracovanie mäsa na tradičný spôsob. Po očistení brava ženy podľa receptov svojich starých mám urobili jaternice, tlačenku a pečienku. Samozrejme, na večeru podávali aj výbornú čemerskú mäsovú polievku, plnenú kapustu, pečenú klobásu a hurky (jaternice), ktoré Čemerčania robili podľa miestnych zvykov.

 

 

zabcem-03.jpgzabcem-04.jpgzabcem-05.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Večera bola vhodnou príležitosťou na to, aby Čemerčania zablahoželali dirigentovi zmiešaného zboru Vox Animi Lászlóovi Takáčovi k jeho sedemdesiatinám. Jubilant dlhé roky spolupracuje s Folklórnym spolkom Furmička. V mene tanečníkov a miestnej slovenskej samosprávy ho tortou prekvapila predsedníčka voleného zboru Alžbeta Szabová, ktorá zároveň poďakovala všetkým aktivistom za celoročnú obetavú prácu.

 

Andrea Szabová Mataiszová

 
 

 


Profilkép



Utolsó kép


Elérhetőség

2141 Csömör, Gorkij fasor 11.

0628-632-292

szlovakhaz.csomor@hotmail.com

Levelezőlista



Archívum

Naptár
<< Szeptember >>
<< 2017 >>
Ke Sze Csü Szo Va
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Statisztika

Online: 8
Összes: 359552
Hónap: 5809
Nap: 203